현명한 자는 자기의 적에게서 많은 것을 배운다. -아리스토텔레스 발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - assistant minister-level position : 차관보급 직책오늘의 영단어 - HEI : Hyundai Electronic Industry 현대전자오늘의 영단어 - appropriately : 적절하게, 적합하게교육의 정상적인 지름길은 모범이 되는 것이다. 만일 선생이 학생의 모범이 아니라면 그것은 크나큰 문제가 아닐 수가 없다. -아인슈타인 기량이 있는 사람은 아무리 위급한 순간이 다가와도 여유를 부리면서 절대로 나약한 모습을 보이지 않는다. -그라시안 오늘의 영단어 - subpoena : 소환장, 구인장: 소환하다, 호출하다, 구인하다오늘의 영단어 - milling : 맷돌로 갈기, 제분, 밀링, 금속깎기오늘의 영단어 - nutshell : 견과의 껍질, 극히 작은 것